刘雨沧老师编著的《调酒技术》正式出版

发表时间：2004-3-11    作者：柯维明文、摄    阅读次数：

    我校刘雨沧老师编著的《调酒技术》一书，年初已由高等教育出版社出版，并列入中等职教国家规划教材配套教学用书。该书是在1999年出版的《外国酒水知识与鸡尾酒调制技术》一书基础上修订编写的。全书增补了大量的文字和图片内容，约43万字，并首次编入花式调酒动作15种技法，填补了国内同类教材的空白。该书主要供服务类职业技术学校的调酒、烹艺、现代酒店管理等专业学生以及民用航空的乘务人员、酒吧娱乐从业人员学习和培训使用,亦可作为高等院校相关专业的学习用书。

调酒技术（高教出版社出版，2004年版）